RECEPT DANA: Pljeskavice od tikvica, sira i ovsenih pahuljica

Sastojci:

- 1 manja tikvica
- 100 g kačkavalja
- 120 g ovsenih pahuljica
- 2 dl supe od povrća
- 2 kašičice ulja
- malo belog luka u prahu
- so
- biber

Priprema:

Skuvati supu od 2 dl vode i 1/2 kocke za supu od povrća. Preliti pahuljice i ostaviti da nabubre desetak minuta. Tikvicu narendati, malo posoliti i ostaviti par minuta da odstoji i pusti vodu. Kačkavalj narendati. U nabubrele pahuljice dodati oceđene tikvice, rendani kačkavalj, beli luk u prahu, biber i so. Sve dobro sjediniti i praviti pljeskavice. Masa je prilično lepljiva, pa je vaditi kašikom, a ruke nauljite. Slagati ih u pleh obložen papirom za pečenje, poprskati uljem i peći u rerni dok ne porumene. Mogu se pržiti i u tiganju sa malo masnoće. Poslužiti sa omiljenim sosom i sezonskom salatom.

Izvor: Coolinarika.com
Foto: Ilustracija/Unsplash.com