RECEPT DANA: Pljeskavice od ribe

Sastojci:

- 500 g svežeg soma sa kostima ili neke druge ribe po vašem izboru
- 20 g dimljene slanine
- 1 manji crni luk
- 1 čen belog luka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica tucane ljute paprike
- mleveni biber

Priprema:

Kada ste ribi izvadili kosti, meso isecite na krupnije kocke i zajedno sa slaninom, crnim i belim lukom sameljite u mašini za meso ili blenderu. U mlevenu ribu dodajte so, biber i papriku. Rukom dobro umesite, vadite loptice, od njih pravite pljeskavice i uvaljajte ih u prezle.

Ukoliko ne jedete ili ne volite slaninu ili želite posne pljeskavice, onda izostavite dimljenu slaninu iz recepta, jer je ona služi samo kao začin zbog mirisa dima. Umesto dimljene slanine možete koristiti sveže dimljenu ribu.

Pljeskavice od ribe pecite na srednjoj temperaturi, u tiganju na masnoći, po 4-5 minuta sa svake strane. Ako pravite veću količinu pljeskavica, onda je bolje da ih pečete u namašćenoj tepsiji u rerni.

Pečene pljeskavice poslužite uz pire krompir i dinstanu bundevu.

Izvor: Lepotaizdravlje.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com