Weekend Food Festival okuplja najbolje iz regiona i kombinuje zabavu, ukuse i umetnost gastronomije

Treći vikend u aprilu rezervisan je za Weekend Food Festival!

Uzbudljivi i neodoljivi ukusi i avantura putovanja kroz svet gurmanskih čuda u najširem smislu je ono što donosi najveći regionalni gastronomski spektakl - treći Weekend Food Festival! Stara fabrika duvana u Rovinju od 19. do 21. aprila postaće centar događanja i okupljalište svih zaljubljenika u gastronomiju, bez obzira da li su hrana i piće njihov poziv, posao ili strast. Ovogodišnje izdanje Weekend Food Festivala donosi putovanje kroz ukuse i mirise istarskih delicija koje vodi gastro virtuoz Džefri Vela, korporativni kulinarski direktor "Maistre" čiji specijaliteti već godinama očaravaju nepca u restoranu "Cap Aureo" koji se nalazi u "Grand Park Hotelu" u Rovinju. Ali priča se ne zaustavlja samo na granicama Istre, ona tek počinje tamo!

Festival, čiji će domaćini biti najprestižnija gastro i eno imena regiona, otkriće tajne brojnih uspešnih priča, među kojima je i priča jednog od najistaknutijih regionalnih poslovnih lidera, legendarnog vlasnika makedonske vinarije "Tikveš" Svetozara Janevskog. "Razgovor sa legendom" vodiće predsednik "Color Press Group" Robert Čoban, sa kojim će Janevski ispričati priču o svom impresivnom poslovnom putu, prepoznatom u regionu i svetu.

O svom gastronomskom putovanju u Rovinju govoriće "chef" Matija Bogdan, izvršni kuvar grupe "Aminess" i "chef" Ante Udovičić, vrhunski kuvar i poznato TV lice. Zašto ignorišemo značaj dobrih tradicionalnih restorana tema je o kojoj će govoriti "chef" David Skoko, Vesna Miletić iz legendarnog zagrebačkog restorana "Tač" i jedan od najcenjenijih hrvatskih kuvara Hrvoje Zirojević, dok će Šime Gligora, direktor "Sirane Gligore" s ostrva Pag, govoriće o tome da li domaća kuhinja postaje turistička atrakcija i kako kvalitetno pozicionirati autohtone, domaće proizvode zajedno sa ostalim učesnicima panela "Lokalna kuhinja kao turistička atrakcija".

Jorg Zupan, slovenački kuvar koji je prošle godine zatvorio restoran sa Michelin zvezdom i otvorio novi AFTR bistro, dolazi u staru fabriku duvana iz Ljubljane, što je pravo osveženje na slovenačkoj kulinarskoj sceni. Na panelu, u razgovoru sa Gašperom Puhanom, potpredsednikom Evropske asocijacije JRE, i Gregom Repovžem, vlasnikom "Repovža", otkriće tajnu slovenačke kulinarske scene. Osim slovenačkog, Weekend Food Festival će se dotaknuti i recepta za uspeh beogradske gastronomske scene, o čemu će govoriti Goran Kovačević, "Atoll Hotel Management", Dimitrije Acevski, izvršni kuvar u grupi "Karisma Hotels&Resorts", Aleksandar Vasiljević, generalni direktor hotela "Hilton" i Saša Pejić, generalni direktor "BK Restaurant Group", u čijem sastavu je i popularni restoran "Lafayette".

Iz Srbije u Rovinj stiže i Nevena Veselinović, nutricionista i osnivač jedinstvenog Veganluk održivog koncepta života i ishrane i pionir u popularizaciji kompletne biljne ishrane. Dodatnu zanimljivost o ovoj stručnjakinji za biljnu ishranu otkriva citat na njenom sajtu: "Recite reč 'Veganluk', ako se nađete u situaciji, u polufinalu teniskog turnira u Vimbldonu, i videćete koliko će se ljudi okrenuti prema tebi i nasmejati se...". Zašto? Otkrijte u Rovinju.

Weekend Food Festival nastavlja da se širi!

Zamislite kako je biti Nemac u Turskoj. Ta priča je najpoznatija Maksimilijanu J.V. Thomae, osnivača moderne turske kuhinje. Karijeru u Turskoj gradi već 25 godina, svakodnevno opčinjen raznolikošću tamošnjih ukusa i mirisa. Maksimilijan danas nije samo jedan od najpoznatijih kuvara u Turskoj, već i u svojoj rodnoj Nemačkoj, a u Rovinj stiže da otkrije tajne turske kuhinje.

Međutim, Weekend Food Festival ne čine samo uspešna imena sa lokalne i regionalne gastronomske scene. Weekend Food Festival je putovanje kroz raznovrsnu hranu na Weekend Food Market-u, koje će okupiti brojne ugostitelje, a posetioci će imati slobodan ulaz da uživaju u jedinstvenoj ponudi i promociji domaćih i internacionalnih jela. Odlične radionice, poput one Ante Pižića i Alena Bibicha, koji će pripremiti pravi skradinski rižoto, samo su deo kulinarskog spektakla koji se očekuje na ovogodišnjem Weekend Food Festivalu.

"Maistra Grupa" je i ove godine domaćin i partner Weekend Food Festivala. Ceo program možete pronaći na zvaničnom sajtu Weekend Food Festivala, gde nabavite i karte, jer vam omogućavaju da slušate predavanja i učestvujete u panelima i radionicama. Sve vesti možete pratiti na zvaničnim FB i IG kanalima.

Vidimo se u Rovinju od 19. do 21. aprila!

Izvor: Promo
Foto: Promo