Oj, djevojko selen velen ili selen spašava život!

Kao što je poznato, telo koristi selen kao antioksidans koji sprečava da se ćelije organizma oštećuju, čime igra ključnu ulogu u održavanju našeg zdravlja. Danas za to postoje i brojni dokazi...

Naime, istraživači sa Univerziteta "Ist Anglija" otkrili su da ljudi koji konzumiraju velike količine minerala selena zajedno sa vitaminima C i E, imaju 67 procenata manje šansi da obole od pojedinih bolesti. I ranije su vršena istraživanja uticaja selena na zdravlje ljudskog organizma kada je i dokazano da u starosti ovaj mineral poboljšava rad mozga.

Međutim, problem je činjenica da većina danas u svoje organizme ne unosi dovoljno selena, koga ima dosta u brazilskim orasima, iznutricama i ribi, a prisutan je i u žitaricama, hlebu i mesu.

A zašto, iako jedemo sve ove namirnice, ipak nemamo dovoljno selena? Razlog se pronalazi u činjenici da je danas prisustvo selena u zemlji nisko, a životinje i biljke ga crpe upravo iz tla. Kao i u svemu danas, i u kruženju selena u prirodi postoje poremećaji.

- Nivo selena u krvi ljudi pao je nakon 1974. godine kada su i počela njegova merenja - kaže Margaret Rejman, profesorka na Univerzitetu "Sari".

S druge strane, naučnici tvrde da je blagotvorni učinak selena precenjen. Jedna ranija američka studija na više od 1.000 odraslih osoba utvrdila je da kod onih koji su uzimali 200 mikrograma selena dnevno nije zabeležen smanjen rizik od srčanih bolesti ili smrti. Naprotiv, povećana količina brazilskih oraha im je povećala nivo holesterola u krvi.

Umerenost u svemu - još jedan dokaz da je ovo jedina prava formula! Zna to i Čola zato je i danas tako vitalan... (Očekujemo da nam Čola potvrdi da unosi selen u svoj organizam, kao i da je kad u pesmi kaže "konja vodim pjehe odim, čizme nosim a bos odim, ljeba nosim a gladan sam, vodu gazim a žedan sam, oj, djevojko selen velen" misli zapravo na to kako živi zdravo.)