Popara - kada je u kuhinji "dan pred platu"

SASTOJCI:

- 1/2 belog starog hleba
- 300 g tvrdog sira
- 1/2 l mleka
- 2 kašike maslinovog ulja ili margarina
- prstohvat soli

PRIPREMA:

U dublju šerpu na dno sipati malo vode, tek da pokrije dno, dodati mleko, hleb iskidan na manje komade i sir. Sve dobro sjediniti i staviti na ringlu na vatru srednje jačine, da ne bi zagorelo, i kuvajte stalno mešajući. Kada hleb omekša i svi sastojci se dobro sjedine dodajte 2 kašike maslinovog ulja ili margarina, dobro promešajte i sklonite sa vatre. Probajte ako je potrebno dodajte malo soli. Servirajte toplo.

Izvor: Coolinarika