Tajna dugovečnosti su buđavi sirevi

To je rezultat istraživanja objavljenog u časopsu MH (Medical Hypotheses) tokom koga se nastojala objasniti razlika u prosečnoj dužini života između Britanki (81,3 godine) i Francuskinja (84,8 godina), a obavljenog od strane naučnika iz biotehnološke kompanije "Lajkotek" (Lycotec) iz Kembridža.

Naučnici su zaključili i da buđavi sirevi, uključujući "rokfor", mogu da budu čak i korisniji za zdravlje kardiovaskularnog sistema, kao i da bi anti-inflamatorni sastojci registrovani u tim sirevima mogli da budu izolovani i korišćeni nezavisno ili u farmaceutskim ili kozmetičkim proizvodima.

(B92)