UN savetuju ljude da jedu bube

Bube, gusenice i ose mogle bi da budu dodaci u ishrani milijardi ljudi i stoke širom sveta, navodi se u izveštaju i dodaje da više od dve milijardi ljudi već “obogaćuje” svoj jelovnik jestivim insektima.

Jedan od mnogih načina da se reši problem ishrane i nedostatka hrane jeste uzgajanje insekata”, stoji u izveštaju FAO koja napominje da su insekti “hranljivi, bogati proteinima, mastima i mineralima“.

Uz to, insekti se svuda nalaze, brzo se reprodukuju i rastu i nemaju prevelik uticaj na prirodnu okolinu.

Najveća prepreka za masovnije korišćenje insekata u ishrani jeste odbojnost koju prema njima osećaju mnogi, posebno u zapadnim zemljama.

Autori izveštaja navode da bi prehrambena industrija mogla da pomogne u “podizanju statusa insekata” tako što će ih uključiti u nove recepte i menije restorana.

Mnogi narodi redovno jedu insekte koji se tretiraju kao specijalitet.

Na jugu Afrike, na primer, gusenice se smatraju luksuzom i jela pripremljana od insekata su veoma skupa.

Izvor: Tanjug/ B92