RECEPT DANA: Punjene jabuke

Za 4 osobe:

- 4 jabuke zlatni delišes
- 10 višanja iz višnjevače
- kašika kandirane kore od pomorandže isečene na kockice
- 5 kašika šećera
- kašika cimeta u prahu
- 4 kašike marmelade od pomorandže
- 2 kašike ruma
- maslac

Priprema:

Jabuke dobro operite, uklonite im peteljku, odsecite vrh i posebnim nožićem ih izdubite. Višnje sitno iseckajte i pomešajte sa kandiranom korom od pomorandže, dodajte kašiku šećera i cimet, promešajte da se svi sastojci sjedine i ovom smesom punite jabuke. Punjene jabuke ređajte u veću vatrostalnu činiju, preko njih sipajte ostatak šećera i odozgo ređajte kockice maslaca. Sve jabuke prelijte rumom koji ste razblažili u 2 kašike vode i pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Pečene jabuke ostavite da odstoje u isključenoj i poluotvorenoj rerni. Za to vreme sok koji su jabuke pustile tokom pečenja sipajte u posudu, dodajte maremeladu od pomorandže, dobro promešajte i kuvajte na sasvim slaboj temperaturi uz stalno mešanje dok ne dobijete homogen, ali prilično tečan preliv. Pečene jabuke servirajte tople sa ovim prelivom.

Izvor: Novosti
Foto: Ilustracija/Unsplash.com