OMILJENO LETNJE POVRĆE: Tikvice - izvor vitamina i minerala

Povrće koje najčešće pripremamo leti su tikvice. Zahvale su za spremanje jer se mogu napraviti na različite načine i odgovarati svačijem ukusu.

Bogate su vitaminima A, B, B3, C, E i mineralima, kalcijumom, fosforom, kalijumom, magnezijumom, gvožđem i natrijumom.

Tikvice su pogodne za uklanjanje holesterola, poboljšanje krvne slike, podizanje raspoloženja, jačanje imuniteta i ublažavanje umora. Ovo povrće pozitivno deluje na ljude koji imaju problema sa želucem, srcem, bubrezima i jetrom.

Poreklo

Dolaze iz porodice u kojoj su i krastavac, dinja, lubenica i različite vrste bundeva. Iako je se smatra povrćem, tikvica se botanički definiše kao voće. U narodnoj medicini se koriste stotinama godina u nazad, za lečenje različitih stanja.

Zašto bi trebalo jesti tikvice:

1. Jačanje imuniteta

Vitamina A ima najviše u tikvicama, a on doprinosi jačanju celokupnog zdravlja i fizičkog i psihičkog. Poboljšava raspoloženje i smanjuje umor.

2. Šećer u krvi

Hrana s niskim udelom ugljenih hidrata značajno utiče na snižavanje šećera i insulina u krvi. Osim toga, vlakna iz tikvica doprinose stabilizaciji šećera i prevenciji njegovih skokova nakon obroka.

3. Kardiovaskularno zdravlje

Zbog kalijuma koji sadrže tikvice su dobre za rad kardiovaskularnog sistema. Ovaj element jedna je od najvažnijih supstanci za pravilno funkcionisanje srca. Zbog toga ovo povrće treba koristiti, kako u preventivne svrhe, tako i kod ljudi koji imaju problema sa kardiovaskularnim sistemom.

4. Gubljenje kilograma

Redovno korišćenje tikvica u ishrani doprinosi bržem gubitku kilograma. Bogate su vodom i imaju malo kalorija i izativaju brži osećaj sitosti. Ljudi koji pate od nadimanja trebalo bi da u svoj jelovnik uključe tikvice jer mala količina tikvica može lako ukloniti višak tečnosti iz organizma.

Izvor: Novosti
Foto: Ilustracija/Pixabay.com