Foto: Nadlanu.comU sklopu akcije: RECEPTI IZ KARANTINA - Šta smo kuvali u proleće 2020, Bosa Petrović iz Kraljeva poslala nam je recept za posni višnja kolač. Uživajte!
Sastojci za koru:
- 1,5 čaša šećera
- 1,5 ćaša ulja
- 1,5 čaša kisele vode
- 2 kašike arome od vanile
- 2,5 čaše brašna
- 1 prašak za pecivo
Sastojci za fil:
- 500 g višanja
- 500 g šećera
- 200 ml vode
- 1 želatin i
- polivina pečene kore
Za glazuru
- 200 gr čokolade
Priprema:
Umutiti šećer, ulje, kiselu vodu, aromu pa dodati brašno i prašak za pecivo. Razliti u pleh i peći 25 minuta na 200 stepeni. Pečenu koru podeliti na pola. Jednu polovinu izlomiti sitno. Skuvati višnje, vodu i šećer pa dodati rastopljenu kesicu želatina. U to dodati izlomljenu koru i još malo prokuvati (minut-dva) i sipati na koru. Kada se malo prohladi, po vrhu staviti glazuru od čokolade ili šlag.
Postupak pripreme:
Kako mnogi od nas koriste vreme provedeno u karantinu da nauče, obnove ili usavrše kulinarske veštine - odlučili smo da napravimo kolekciju recepata naših čitalaca iz proleća 2020. Po ukidanju vanrednog stanja naš stručni žiri sastavljen od profesionalnih kuvara i javnih ličnosti - odabraće 10 najboljih koji će predstaviti svoja jela na konferenciji #FoodTalk2020 gde ćemo proglasiti pobednika i podeliti vredne nagrade!
Pošaljite nam i vi svoj omiljeni recept iz karantina i osvojite vredne nagrade!
Autor: Nadlanu.com
Foto: Nadlanu.com