Recepti iz karantina: Vojvođanska štrudla sa makom Jadranke Ostojić
Šta smo kuvali u proleće 2020.
U sklopu akcije: RECEPTI IZ KARANTINA - Šta smo kuvali u proleće 2020, Jadranka Ostojić poslala nam je recept za vojvođansku štrudlu sa makom. Prijatno!
Sastojci:
Za testo:
- 1 kg brašna tip 400
- 1 svež kvasac
- 3 kašike šećera
- 1 mala kašika soli
- 1 vanil šećer
- 4 dl mleka
- 2 dl vode
- 2 dl ulja
- 2 žumanca
- korica narendana od 1 limuna
Za nadev:
- 600 gr mlevenog maka
- 300 gr šećera
VIDI JOŠ...
- 3 dl mleka
- 100 gr margarina,
(Sve zajedno skuvati oko 5 min i ostaviti da se prohladi)
(Za premazivanje štrudle umutiti 2 belanca i 2 kašike šećera)
Priprema:
Svež kvasac potopiti u mlako mleko sa šećerom i kašikom brašna. Posle 5 minuta dodati sve ostale navedene sastojke.
Umesiti testo i ostaviti da trostruko naraste. Podeliti na 4 dele, jufke. Mazati svaku filom od maka, urolati, premazati belancetom i peći na 200 stepeni oko 35 min. Posuti šećerom u prahu!
Kako mnogi od nas koriste vreme provedeno u karantinu da nauče, obnove ili usavrše kulinarske veštine - odlučili smo da napravimo kolekciju recepata naših čitalaca iz proleća 2020. Po ukidanju vanrednog stanja naš stručni žiri sastavljen od profesionalnih kuvara i javnih ličnosti - odabraće 10 najboljih koji će predstaviti svoja jela na konferenciji #FoodTalk2020 gde ćemo proglasiti pobednika i podeliti vredne nagrade!
Pošaljite nam i vi svoj omiljeni recept iz karantina i osvojite vredne nagrade!
Autor: Nadlanu.com
Foto: Nadlanu.com