Oktobarfest – vreme za pivo i kobasice

Jedan od najvećih festivala na kojem se svake godine popije oko šest miliona litara piva počinje u subotu, 17. septembra i traje do ponedeljka 3. oktobra.

Grad između umetnosti, piva i biznisa

Hajnrih Hajne je opisivao Minhen kao grad smešten između umetnosti i piva, i zaista Nemci su od svog piva napavili brend u pravom smislu te reči. Pivo se izučava čak na fakultetima i omiljeno je piće Nemaca.

Nemačka i Bavarska gaje dugačku tradiciju spravljanja piva. Postoji više od hiljadu vrsta piva, pa i zakon o “čistom pivu” iz 1516. godine.

Poslovično dobro ogranizivani Nemci napravili su od Oktobarfesta centar zabave, ali i sajam bavarske tradicije i poljoprivrede.

Da Oktobarfest nije samo puko pijančenje i praznik ljudi obučenih u bavarsku narodnu nošnju, svedoči i podatak da za dve nedelje rada na Oktobarfestu konobarice moru da zarade od 5. 000 do 10.000 evra, a kafedžije od 4,5 do 6,5 milijuna evra.

Najviše se zaradi na jelu, piću i rezervisanju mesta u šatoru. I samo da se zna gostioničari se dobro pomuče za ove pare, a konobarice, su u stanju da po turi nose i 12 krigli piva, svaka krigla sadrži u sebi jedan litar piva.

Mi volimo pivo

Kad Nemci zaigraju po stolovima

Prvi Oktobarfest organizovan je 1810. u Minhenu, u čast proslave venčanja kralja Ludviga i princeze Tereze fon Sakse-Hidburghauzen. Od tada je, kako priznaju, prilično uzdržani Nemci, Oktobarfest dobra prilika da ljudi dopuste sebi ono, čega se inače uzdržavaju – da manje rade, da se više druže, pevaju i igraju, pa i po stolovima.

Festival otvara gradonačelinik Minhena tačno u podne ispijanjem piva i rečima „krigla je ispijena“.

Pretpostavlja se da je bavarsko pivo, kao tvrde stručnjaci, jedno od najboljih na svetu. Prema, pravilima iz 16. veka, pivo može da se pravi samo od vode, hmelja i ječma. Da li su nemački proizvođači piva, u međuvremenu, poklekli pred aditivima i ostalim poboljšivačima ukusa, nije poznato.

Za svakog pivo i kobasica

Veliki problem Oktobarfesta je činjenica da se mesta u nekim od šatora rezervišu još u martu ili aprilu. Mesto pod nekim od šatora ume da se čeka u proseku po dva sata, s tim da postoji mogućnost da zbog gužve, naročito vikendom ne nađete mesto.

Poznavoci prilika na Oktobarfestu smatraju da je najbolji štand “Augustiner“, jer se na tom štandu pivo toči iz drvenih burića.

“Kefers vizen šenke” je šator koji posećuju slavne ličnosti, “Šotenhamel” je popularan za mlade. Na Oktobarfestu možete slušati i jodlovanje i rok muziku. “Haker-Festcelt” je mesto na kojem možete čuti po neku rok grupu, a “Brojrozl” je rezervisan za bavarske narodnjake.

Oni koji vole masnu hranu, svoj delić raja pronaćiće sigurno u Minhenu. Uz pivo se najčešće jedu kobasice, ali ima i dosta specijaliteta od prasetine, bavarskih pereca, knedli od krompira ili sira, palačinki od krompira, kupusa.

Šta videti u Minhenu?

Minhen spada u jedne od najboljih gradova za život na svetu. Smešten je na obale reke Izar, na obroncima Alpa.

Bogatsvo Minhena su muzeji, pa ako se umorite od piva svratite do “Gliptoteke” sa kolekcijom rimskih i grčkih skulptura na Kraljevskom trgu ili do muzeja “Brandhorst” za ljubitelje moderne arhitekture i jednom od najboljih kolekcija Endija Vorhola.

U Minhenu postoji i bioskop koji emituje engleske filmove bez nemackog titla, a najpoznatiji bioskop je bivša pivnica u kojoj je Hitler stvarao svoju ideologiju.

Turisti su puni hvale za čist i uređen grad i parkove. U Engleskom vrtu možete videti i surfere na reci, a pivo i kobasice sigurno ćete teško izbeći..