85. NA NIVOU SRBIJE: Ljutenica postala zaštićeni autohtoni prehrambeni proizvod

Još jedan leskovački gastronomski brend dobio je rešenje o registraciji oznake geografskog porekla, jer je ljutenica, nakon leskovačkog roštilja, roštilj mesa, ajvara i sprže, postala peti zaštićeni autohtoni prehrambeni proizvod.

Direktor Privredne komore za Jablanički i Pčinjski okrug Goran Jović kaže da ovaj događaj spada u istoriju Leskovca.

- Posle skoro dve godine dobili smo novi brend. Mi smo jedina privredna komora u Srbiji koja se bavi očuvanjem kulturnog nasleđa gastronomije, što ćemo nastaviti da radimo i ubuduće. Drago mi je što su to shvatili i proizvođači, kao i ljudi koji su nam dali punu podršku - rekao je Jović.

On je naveo da je ljutenica 85. zaštićeni proizvod na nivou Srbije i dodao da je završeno pola posla, jer je cilj da se taj proizvod zaštiti i na međunarodnom nivou, kao što je to urađeno sa ajvarom.

- Od 85 proizvoda samo su tri zaštićena na međunarodnom nivou, dok ih, recimo, Hrvatska ima 22, što dovoljno govori koliko zaostajemo po tom pitanju - kazao je Jović.

Dodao je da će se u narednom periodu raditi na zaštiti leskovačke mućkalice.

Izvor: FoNet
Foto: Ilustracija/Freepik.com