"Magareći" sir iz Srbije najskuplji na svetu (VIDEO)

Prirodni rezervat Zasavica, nedaleko od Beograda, čuven je po mnogo čemu, ali po jednom gastronomskom ekskluzivitetu ponajviše. Kreativac iza ideje koja Srbiju upisuje na gastronomsku kartu sveta je Slobodan Simić, direktor rezervata, koji proizvodi sir od magarećeg mleka čiji kilogram košta 1.000 evra, prenosi b92.net.

Magareći sir je sa spiska najskupljih sireva potisnuo švedski sir od mleka losa koji košta 850 evra po kilogramu, kao i sir od retke vrste krava iz Italije koje mleko daju samo tokom maja i juna, javlja b92.net.

Nemojte da vas cena iznenađuje, jer ona odgovara ceni 25 litara magarećeg mleka koliko je potrebno za jedan kilogram sira.

Magareće mleko je izuzetno cenjeno jer ga magarice proizvode samo dok doje svoje mlade, a to je jednom godišnje. Interesantno je da magarice mladunce nose čak godinu i 15 dana, kada nema laktacije, a samim tim ni mogućnosti za proizvodnju sira. Ovaj ekskluzivni sir je u čast magarećih mladunaca i nazvan pule.

U Zasavici je do sada proizvedeno svega šest kilograma sira, ali se proizvođači nadaju da će u svetu prepoznati njihov kvalitet i da će ovaj sir postati hit među gastronomima dubljeg džepa.

Pogledajte još
Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti postavljena.